Výroba pizzy – co je potřeba za vybavení

Pizza patří mezi oblíbená jídla po celém světě. Mnozí se rozhodnou pizzu vyrobit doma, a proto jim mohou pomoci informace o tom, co je potřeba pro její výrobu. V tomto článku se dozvíte, jaké vybavení je nezbytné, abyste si mohli udělat vynikající pizzu doma. Je to jednodušší, než si myslíte a dokonce i snazší, než jet do restaurace. Pojďme se tedy podívat na to, co je potřeba pro výrobu pizzy.

Co je potřeba pro výrobu pizzy

Výroba pizzy je oblíbeným obchodem pro mnoho restaurací. Chcete-li si vyrobit pizzu, potřebujete několik základních vybavení. Nejprve budete potřebovat pec na pizzu. Mohou být obyčejné pece, ale i speciální pece na pizzu, kdy některé lze nastavit na obzvlášť vysoké teploty. Dalším vybavením, které je nutné pro výrobu pizzy, je nůž. Všechny pizzy se totiž před podáváním nakrájí na jednotlivé kousky. Navíc budete také potřebovat nějaké talíře na servírování pizzy a samozřejmě lopatu na pizzu, abyste ji měli čím vytáhnout z pece. Vybavením pro výrobu pizzy je také speciální kuchyňská souprava s běžnými nástroji jako nože, vidličky či hnětače.

Kromě základního vybavení budete také potřebovat ingredience. Výroba pravé italské pizzy vyžaduje kvalitní italskou mouku, olivový olej, sůl a tenké plátky rajčat. Přidáte-li sýr, salám či další ingredience, můžete si vyrobit jedinečnou pizzu. Nakonec se vám bude hodit i nádoba na pečení pizzy. Obvykle se používají speciální kovové nebo hliníkové formy o určité velikosti. Ty budou nezbytné pro zachování křupavého těsta.

Domácí výroba pizzy

Domácí výroba pizzy je skvělou cestou, jak si pochutnat na oblíbeném jídle. Pokud se rozhodnete, že si doma pizzu upečete, budete potřebovat některé základní vybavení. Základem všeho je pizza kámen.
Pizza kámen je kamenný talíř, který je vyhřívaný na nejvyšší možnou teplotu. S tímto pomocníkem se pizza upeče v nejkratším možném čase, a to i v rozmezí od 30 do 60 sekund. Pizza kámen je důležité vybavení, které umožňuje výrobu pizzy s tenkým a křupavým těstem.

Dalším nutným vybavením je vhodná mísa na těsto. Mísa na těsto by měla mít dno, které je dostatečně hluboké na to, aby se těsto mohlo volně otáčet. Rozměry mísy by měly odpovídat velikosti pizzy. Pokud se chystáte udělat pizzu pro velkou skupinu lidí, doporučujeme volit větší mísu. K tomu také budete potřebovat tzv. kynárnu neboli vyhřívanou skřínku. Nezapomeňte ani na kvalitní druh mouky. Pokud chcete mít chutnou a křupavou pizzu, doporučujeme použít mouku s vyšším obsahem vlhkosti.