Polévka ze sojových bobů

Ingredience

80g sojové boby, 50g mrkev, 50g petržel, 50g květák, 80g sojová hladká mouka, 40g olej, sůl

Postup

Sojové boby přebereme a uvaříme doměkka. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na menší plátky, květák na kousíčky. Vše zalijeme vodou s rozmíchanou sojovou moukou a vše uvaříme doměkka. Z tuku a mouky uděláme zásmažku a přidáme těsně před dovařením do polévky, pak přidáme uvařené sojové boby a ještě chvíli povaříme. Nakonec dochutíme solí.