Kuře po Indicku

Kuře po Indicku, není jen oblíbené jídlo Listera z Červeného trpaslíku, ale i všech kdož mají rádi exotiku. Tady máte recept.

Ingredience

1 kuře, 4 lžíce oleje, 1 plechovka krájených rajčat (400 g),  2 lžičky koření chicken curry masala, 1 lžička kurkumy, 1-2 chilli papričky (podle pálivosti), sůl, 200 ml smetany na vaření, 150 g bílého jogurtu, čerstvý koriandr, 2 lžičky mletého zázvoru, 1 lžička sušeného česneku, 1 cibule,

Postup

Koupíme kuře 🙂 To omyjeme a naporcujeme. Dáme ho péct a mezitím si připravíme cibulku, kterou oloupeme a nastrouháme. Přidáme jí pod kuře a k tomu i zázvor, česnek, rajčata, chilli a ostatní koření. Necháme dusit cca 5-6 minut a podlijeme vodou. Pak pokračujeme v dusšení, tentokrát cca 20 minut. Na závěr přidáme smetanu a cukr.

Podávat se může s rýží.