Jaké druhy řízků známe?

Řízek je plátek masa – je změkčen naklepáním. Může být obalen v trojobalu nebo jako přírodní řízek, tzn. na přírodno. Nejčastěji jej připravujeme z vepřového nebo kuřecího masa. Oblíbený je však i telecí řízek. Tepelně se připravuje smažením nebo fritováním.

Druhy řízků:

• Český řízek
• Vídeňský řízek
• Holandský řízek
• Sekaný řízek
• Přírodní řízek
• Vepřový řízek
• Kuřecí řízek
• Telecí řízek
• Porthaus
• Cordon bleu
• Černohorský řízek
• Prezidentský řízek
• Úpický řízek
• Savojský řízek
• Brněnský řízek