Boloňské špagety

Boloňské špagety jsou klasika, kterou máme všichni rádi. Není na nich nic světoborného, přesto vždycky fantasticky chutnají.

Ingredience

300 g mletého masa (směs vepřového a hovězího), 1 malý rajský protlak, kousek pórku, hladká mouka, sůl, 2-3 stroužky česneku, koření na mleté maso nebo na špagety, trochu oleje, strouhaný sýr

Postup

Na rozpáleném oleji osmahneme maso. Zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak a dobře promícháme. Podlijeme horkou vodou, osolíme, přidáme nadrobno pokrájený pórek a česnek. Asi 15 minut podusíme pod pokličkou, nakonec dochutíme kořením a necháme ještě chvíli přejít varem. Podáváme se špagetami, posypeme strouhaným sýrem.