Hovězí na víně
Cokoliv na víně je lahodné a nejinak tomu i u Hovězí na víně. Proto s chutí do toho.
Ingredience
1 kg hovězího zadního masa ,směs koření na zvěřinu, 300 ml červeného vína, sůl, 2 velká cibule, olej, hladká mouka, trochu rozmarýnu.
Postup
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Upravené maso potřeme olejem. Osolíme a okořeníme kořením na zvěřinu. Maso necháme odstát aspoň do rána. Na pánvičcce si připravíme cibulku a necháme jí dojít do zlatova. Maso obalime a trochu osmažíme. Pak dáme maso na pekáč, podlijeme vínem, přidáme cibulku a rozmarýn a podusíme.
Podává se s brambory.
|