Skořicové řezy s mascarpone
Voňavé skořicové řezy připomínají oblíbené šneky, ale obejdou se bez kynutí i stáčení těsta. Máslové mramorování a jemná poleva...
Brambory zapečené s maďarskou klobásou
Pikantní klobása, čerstvé papriky a jemná smetanová zálivka promění brambory ve vydatný oběd nebo večeři. Vše doplní zlatavá sýrová...
Zapečené těstoviny s kuřetem a řepou
Kuřecí maso, červená řepa a špenát tvoří pestrou kombinaci, kterou spojuje jemná sýrová omáčka. Po zapečení s těstovinami vznikne...
Řepová pomazánka s cottage a ořechy
Nasládlá červená řepa, jemný cottage a křupavé vlašské ořechy tvoří chutnou pomazánku na snídani i lehkou večeři. Česnek jí...
Vepřové závitky se šunkou a mozzarellou
Křupavé vepřové závitky ukrývají šunku, mozzarellu a jemnou sýrovou náplň se zakysanou smetanou. Po krátkém osmažení se dopékají v...
Kynutý závin s mákem a tvarohem
Vláčný kynutý závin spojuje jemné máslové těsto s bohatou makovo-tvarohovou náplní a vůní skořice. S přípravou těsta pomůže domácí...
Kakaový chlebíček s jablky a ořechy
Nastrouhaná jablka dodají tomuto kakaovému chlebíčku příjemnou vláčnost, zatímco vlašské ořechy a rozinky obohatí každé sousto. Hodí se ke...
Bramborový koláč se sýrem a olivami
Vláčný slaný koláč z kynutého bramborového těsta doplňuje eidam, černé olivy a voňavý tymián. Hodí se jako sytá večeře...
Vláčná jablečná bábovka s kefírem a ořechy
Kefír a nastrouhané jablko dodají této bábovce příjemnou vláčnost. Vlašské ořechy se skořicí doplní její chuť a přípravu zvládnete...
Krém z pečené dýně a mrkve
Pečená dýně s mrkví dodá této jemné polévce příjemně nasládlou a plnou chuť. Čerstvý zázvor ji lehce zpikantní a...
Omeleta s brokolicí a slaninou
Zbylé vařené brambory snadno využijete do vydatné omelety s brokolicí a opečenou slaninou. Tohle jednoduché jídlo připravíte na jedné...
Dýňové sušenky s čedarem
Křehké slané sušenky s dýňovým pyré a čedarem se hodí jako pohoštění pro návštěvu i drobné zakousnutí k večernímu...
Magazín
Jak snížit náklady v gastronomii bez snížení kvality
Rostoucí ceny surovin, energií i práce nutí provozovatele restaurací hledat způsoby, jak šetřit. Klíčovou výzvou ale zůstává zachování kvality, která je pro hosty zásadní. Dobrá zpráva je, že úspory lze dosáhnout chytře – bez kompromisů na talíři. Efektivní plánování...
Luxusní bazény jako symbol moderního bydlení
Luxusní bazény se v posledních letech stávají nedílnou součástí moderní architektury i životního stylu. Nejde už jen o místo k osvěžení během horkých letních dnů, ale o komplexní prostor pro relaxaci, regeneraci a reprezentaci. Majitelé rodinných domů i designových...
